搓成长条状,清水250克,酵母6克,广东馒头的做法,面粉放入大盘,倒入清水搅拌成絮状,将面剂用手向内收,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,准备面粉500克,等过4分钟后再取出即可,将做好的馒头面坯静置20分钟。揉好后盖布发酵至两倍大,白糖适量。