全部捏紧按扁，原来是这样做的，全部擀好后用厨房布盖好，把切口朝上，注意不放油，注意两面都要擀！用大拇指按一个小洞，空心火烧的做法，用大拇指伸进小洞，同时把四壁捏薄，饧发好的面团搓成长条形，捏住捏紧开口。二次饧发好后，用手轻轻一撕就开口了，揉成光滑的面团，烙好的火烧。开始烙，