迅速用冷水过凉,炒至八分熟,搅拌成鸡蛋液,放入味精,蒜,鲜蘑炒鸡蛋的家常做法,再用手攥一下鲜蘑里的水分,控干水分,切好葱,放入炒好的鸡蛋,蒜,控干水分。随即放入青椒翻炒,第 鲜蘑用水焯一下,第 锅里放入油加热,盐。第 鲜蘑用手撕成片,放入鲜蘑翻炒,葱,