要将鱼挂在通风处晾干即可，白鱼怎么腌制方法，用筷子或竹签将鱼身撑开，用食盐将鱼身里里外外全部抹上两层食盐后放入盆中，腌制四天时间就可以晒了，备齐原料：两条大鱼和食盐，晒4至5天至鱼晒到七成干就可以。将鱼的内脏都掏出来，用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口，