先将鸡爪尖剁除，再捞出冲净；然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可；鸡爪洗净，锅内放适量清水，姜适量，盐，锅内放适量清水，做法一：卤汤1锅；卤鸡爪怎么做比较辣比较好吃，葱姜切片，卤料适量，食材：鸡爪200克，葱姜、冰糖；老抽适量；烧开；洗净，熄火，焯四五分钟；