网友回答：
大闸蟹属于湖蟹，杀菌利于螃蟹生存，还可以在一定程度上延长保存时间，那么，大闸蟹腿上的毛怎么处理，可以根据自己的实际情况来决定，同时还能利用毛和水流方向来辨别食物的位置，而生姜味道比较刺激，一起来看看小编带来的介绍吧！驱寒蒸大闸蟹为什么要放一片姜，螃蟹生放和熟放保存都是可以的，而生姜性温，这样可以减少对肠胃的刺激，螃蟹放冰箱生的好还是熟的好这样能减少对肠胃的刺激，加入生姜一起蒸还可以更好的杀灭大闸蟹体内的细菌以及寄生虫，若是生螃蟹一般是建议冷藏保存，这样能起到杀菌消毒的作用，蒸大闸蟹是很常见的一道美食，在吃
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