放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟;油温7-8成热时倒入兔肉,锅内留余油,用小火0分钟,主料:兔肉调料:花椒、干辣椒、葱、姜、盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、鸡汤、红油、食用油做法:剞上十字花刀,用旺火收汁盛出晾凉即可,再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味,