全蛋清蛋糕怎么做

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用料：蛋清210克（六个）、低筋面粉100克、玉米淀粉20克、细砂糖56克、玉米油85克、清水60克、淡奶油20克、白醋几滴、草莓酱适量做法：1.把蛋清打入在无油无水的盆里；全蛋清蛋糕怎么做，接下来打发蛋清，依次把剩下的蛋清霜搅拌均匀至无颗粒；然后把蛋糕糊倒入烤盘中上下火中层烤35分钟；把蛋清打至粗泡加入全部细砂糖打至硬性发泡；然后把低筋面粉和玉米淀粉一起过筛加入到玉米油水糊中；

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