凯里酸汤的制作方法

网友回答：

300克红酸汤可以煮鱼、肉等3斤左右，发酵不添加任何佐料，凯里酸汤的制作方法，用完酸汤后必须加以养护，加入嫩姜、大蒜和番茄切大块丢入后封坛，发酵7天以后开坛，大米淘洗干净加1000毫升水煮成粥备用；剩下水烧开，两种汤的温度降到30度时密封，准备好干净无油无水的瓶子或者坛子，发酵过程不易开坛，只要米汤，大米200g矿泉水1500ml 面粉50g20天后开坛有大蒜发酵的味道和酸香即成功；嫩姜250g番茄1000g

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