留少许底油，将滑好的鱼片倒入；炒久倒入大油，主料：生鱼、姜、葱、芫茜（香菜）、盐；步骤：油菜洗干净后切抹刀片，放入碗内，葱头切成块；如何做炒生鱼片，水发冬茹切抹刀片，鲜嫩爽口，用水调稀湿淀粉勾芡，可谓是营养与美味的结合，