味精3克，牛肋肉怎么做，花椒2克， 将牛肋条肉切成块3厘米见方，调成咸鲜味， 葱切段、姜切片，撒入味精即可，主料：牛肉(腑肋)1200克。姜10克，放入植物油烧热，撇净浮沫，加入牛肋条肉块、酱油、料酒及少许澄清过的煮牛肋条肉块的汤烧沸。