在窖底要适量撒一些生石灰粉以杀灭病原菌；时间不要低于一个半小时，宁可多削也不要少削；要做到分期覆土，深度以83厘米为最佳，一.胡萝卜入窖前，挖窖选址千万要避开陈窖；秋季胡萝卜怎么储藏，宁要小的不要裂的；一般年份至少要盖3次土，