需要注意的是，直接放在盐中来回滚动，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，海蜇丝保鲜保存方法，比例：每五百克海蜇放入五十克食用盐，把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，比例：每五百克海蜇放入五十克食用盐和五克明矾，