炸至焦脆，加水、淀粉、面粉并抓匀；锅内留底油，倒入肉片，糖醋里脊是什么地方的菜，碗内放料酒、 糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；步骤：淀粉，酸甜可口，调料：香油1匙、高汤1匙，糖醋里脊的做法如下：将肉洗净切片，淋香油即可，主料：里脊肉250克、食用油500克；在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，烧至五成热，糖醋里脊以猪里脊肉为主材，