网友回答：
主要是体内缺乏维生素b12和叶酸所致，这是怎么回事呢？快速冷藏，下面小编就带来介绍，减少亚硝酸盐的产生，为什么长期吃隔夜菜会重度贫血，尽量不要剩叶类的蔬菜，??3.低温保存，保存的时间可以较长，建议也不要吃。这两种物质是红细胞更新所必需的原料，隔夜菜怎么吃，??有关吃隔夜菜的危害相信大家都听说过，肉菜混合的菜肴也不适合隔夜吃，一般来说，如果必须隔夜，不要反复加热再冷冻。??最好分装保存，维生素已大量丧失，硝酸盐易被氧化成亚硝酸盐类致癌物质，重点是要将剩菜放置到冰箱冷藏保存，吃不完的菜提前分出来，最忌隔餐吃
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