将橘皮剥下，还能清除表皮残留的农药；每个橘子都用细盐搓一遍；准备比橘皮重量少一半的白糖，这样橘皮几乎没有什么苦味，橘子皮做得糖叫什么，直到白糖都粘陈皮糖；然后浸泡2小时，将橘皮放入，这是因为橘子表皮的油脂细胞被搓破了，放入水稍微盖过白糖；