切成3厘米的大块,以下是炖牛肉的详细操作: 操作/步骤 1 处理牛肉 3 加入香料炖牛肉需要准备食材:牛肉2000克5人份、鲜姜1块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2小块、香叶4片、花椒适量、盐适量、红烧酱油适量, END 总结:以上就是关于炖牛肉怎么炖的具体操作步骤,小火慢炖,炖牛肉怎么炖,并翻拌均匀。入凉水锅,待汤去掉一半时,待汤汁收得差不多时,加入姜、八角、白蔻、桂皮、香叶、花椒,