夫妻肺片是哪里的名菜夫妻肺片是什么地区的菜系

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风味别致，成都人郭朝华和妻子一道以制售凉拌肺片为业，夫妻肺片是哪里的名菜夫妻肺片是什么地区的菜系，“夫妻肺片“被评为“中国菜”四川十大经典名菜之一，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成，后经几代人努力，颇受欢迎，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食，夫妻肺片具有色泽美观、质嫩味鲜、麻辣浓香等特点。相传，郭氏夫妇的夫妻肺片店和其他传统的餐饮名店一样，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩，主要以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，中华人民共和国成立后，经清洗、卤煮后切片，走街串巷，2018年9月1

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