蛋液凝固后倒进碗里备用；捞出，用料：熟细面250g、油麦菜、胡萝卜、洋葱、鸡蛋3个、生抽、盐、鸡精、蒜；蒜入锅炒香，鸡蛋打散，翻炒均匀即可，河南油炸炒面的做法如下：蔬菜切成细丝，将炸好的面放进去，将面条放入油锅里，河南油炸炒面的做法是什么，盐和适量的鸡精；