再在鱼上打三条花刀； 再将姜取出；油烧热后将鱼下入锅中煎一下； 转为小火煮上十分钟， 将黄豆酱下入翻炒；再煮上五分钟，主料：七星子鱼，烧刁子鱼的做法：谁知道七星子鱼烹饪方法，煸炒出香味后放入刚煎好的鱼；两面金黄色后捞出； 料酒； 装盘即可，