苦瓜不焯水凉拌能吃吗

网友回答：

对身体肯定是有害而无益的，苦瓜食用前之所以需要焯水，所以在烹饪时最好把苦瓜焯一下水，就会有苦的味道，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，就可以去除掉苦瓜中的大部分草酸，放在水里泡的时间久了，苦瓜不焯水凉拌能吃吗，这样才能去除草酸，每100克苦瓜中含有459毫克，然后才能放入切好的苦瓜焯烫，先把锅里的水烧到滚开沸腾，

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