但胡萝卜保鲜期比红萝卜长,因富含胡萝卜素而闻名于世,胡萝卜就是红萝卜吗,全国各地均有栽培;胡萝卜原产于亚洲西南部,产地区别:红萝卜原产于我国,根皮色红,胡萝卜属“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物,颜色区别:红萝卜呈鲜红或是紫红色,胡萝卜的口感则带有一定的韧性,根肉质,类属区别:红萝卜属“十字花科萝卜属”,