不但保留了牛奶的所有优点，酸奶中的活性乳酸菌在零下18℃会处于休眠状态，风味更独特，食用后其乳酸菌一旦进入人体则会复活，酸奶：酸奶可以冷冻保存吗，成为更加适合于人类的营养保健品，还能让乳酸菌的存活时间更长，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生，加上冰箱冷冻层的超低温度可极大抑制细菌的滋生，