网友回答：
其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，水煮不糊汤，长条状，米粉质地柔韧，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，特性以及耐煮不烂和易于消化的特点；米线和米粉是不是一种东西，色洁白，粉丝与其类似，
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