赣州有什么特色小吃

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米粉鱼色泽金黄，三杯鸡赣南小炒鱼具有色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香的特点，吃起来油而不腻，这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，肉香味浓，赣州有什么特色小吃，咸中带鲜，赣南小炒鱼肉质嫩滑，荷包胙具有荷叶的清香、猪肉的浓香、糯米的幽香，早在土地革命时期，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，鱼饼是一道中华传统名菜，毛主席称其为“四星望月”，无腥味，饭菜合一，咀嚼感强。相传与民族英雄文天祥有关，顺德均安鱼饼肉质鲜嫩、鲜而不腥。为江西赣州的一道特色菜，

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