网友回答：
脆嫩、汁多，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量较高，体形细而长，莲藕有几个洞， 两种藕都含有丰富蛋白质、维生素C和B1以及钙、磷、铁等无机盐，七孔藕又称红花藕，糯而不脆，外皮光滑，体形又短又粗，
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