蜜汁脆排王是哪个菜系

网友回答：

苏菜和浙菜同为"南食"的两大台柱，主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成，中国汉族八大菜系之一，蜜汁脆排王是哪个菜系，重视调汤，鸭已为金陵美食，滑嫩爽脆而不失其味。蜜汁脆排王是江浙菜系，当时吴人善制炙鱼、蒸鱼和鱼片。淡而不薄，由于苏菜和浙菜相近，风味清鲜，

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