网友回答：
从而达到蛋壳坚硬的目的；把煮熟的鸡蛋风干，会硬一些；吃冰鸡蛋，用水煮鸡蛋煮的时间长些，防止破裂；鸡蛋怎样变硬，腌制鲜鸡蛋，不过注意牙齿哦，冷水下锅，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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