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为什么高原地区要用高压锅烧水

网友回答：

高原地区大气压小于1atm，为什么高原地区要用高压锅烧水，在高原地区无论用什么加热工具烧水，水就沸腾了，因此可以用提高压力的方法使水达到100摄氏度，大气压越低，通常在大气压等于1atm的地方，

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