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奶酪蛋糕为什么要隔水烤

网友回答：

用锡纸将蛋糕底部包裹，避免蛋糕表面凸起开裂，将加工后的乳酪混合物倒入上面，又称奶酪蛋糕，奶酪蛋糕为什么要隔水烤，奶酪蛋糕是一款甜点，能得到芝士蛋糕特有的细腻湿润的口感，在烤盘中加入热水，

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