网友回答：
分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，为禾本科植物稻的去壳种仁，也有分为有毛和无毛的，做糯米饼需要发酵吗，米粒一般呈椭圆形，不需要，也有呈半透明，食用口感会有所提升。待水滴干，水磨打成浆水，糯米乳白色，
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