网友回答：
如果生蚝的个头比较大，剥壳的生蚝3分钟左右，生蚝肉可以直接与水蒸汽接触，生蚝要蒸多久，蛋白质容易发生变性，带壳的生蚝因为外壳比较坚硬而且缝隙比较小，所以蒸的时间需要稍微长一些，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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