网友回答：
维生素被破坏得越多，营养并不是很丰富，易引起高尿酸血症或痛风患者的痛风发作，煲汤的时间最多不宜超过2小时，煲汤时间不宜过长。食物中许多营养素都遭到破坏，从营养的角度来讲，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
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