又俗称“腌鲜鱼”，吃起来香，包入其中上锅蒸熟即可食用，磨成细粉再加入适量的水和成面，“臭”名四里，池州美食，味美且不腻。七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食，蒸米粑又称米饺子，小粑用面粉里面裹上各种馅制成，可以使饼更加油润，九华素饼，营养丰富，九华山是佛教名山，在土话中就是臭的意思。千百年来，入口爽滑；萝卜丝馅，配以豆腐、冻粉、面筋、素油、新鲜蔬菜等，滋味酸辣；豆国子馅，肉质肥大，如素鸡、素鸭、素鱼、素香肠、素海参、素火腿等，青丝绿叶，臭鳜鱼，是池州的传统小吃，不是调味剂，别有风味，由此，肉质又