放在煤气上煮，和铁观音茶叶一起放在锅子里面，煮的时候放一点姜，然后用水煮熟，炖煮，大料，加与盐等量的白糖；肉哈啦了怎么去味，在炒菜时加适量花椒水，把茶叶也倒掉，炖肉只用花椒大料，用花椒水加淀粉；撇去沫子， 把水倒掉，