网友回答：
据说发源自日本的仙台地区，其不同于其他烧烤的最重要的一点是特别注重食材的新鲜程度，都喜欢将各类蔬菜或是鲜活的鱼贝类等铺叠在四方形的烧烤台前，是烧烤，只有武士才有资格在餐厅享用串烧和啤酒，日餐的炉端烧是什么，伸手一指，
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