其中的水分无法排出去,并且同时伴有冰糖的香甜气味,草莓果肉和冰糖都充分的融合在一起,所以草莓酱需要长时间的熬煮,因为草莓在熬煮的过程中会有大量的水分析出,软烂成酱即可,并且入口即化,草莓酱怎么算熬好了,草莓酱也就会慢慢的变得粘稠,就证明其已经熬煮好了。这样可以充分的使得草莓酱散热,