土豆发小芽如图能吃吗

网友回答：

有腐蚀性和溶血性，一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯，如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒，龙葵素是马铃薯中的有毒物质，土豆发小芽如图能吃吗，是一种有毒的糖苷生物碱，

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