任何生物要生存都离不开水，水对于生物来说是非常重要的，结合水的作用是细胞组成成分、和某些物质组成水合物，包括天然水和人工制水，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，在常温常压下为无色无味的透明液体，水在生命演化中起到了重要的作用，生物体内的水分为自由水和结合水，