乌鱼片自然卷曲成花形，蒲江县美食，肉质细嫩、香辣开胃，家钰烧鹅：传承家族配方烤制而成，滑嫩微辣、鲜而不腥、肥而不腻、唇齿留香，鲜椒乌鱼花：以乌鱼片为主料，配以辣椒、蒜蓉、姜米、豆豉、白糖、料酒等十几佐料腌制，稻香鸭：将鸭子用稻草、蒲草烟熏至茶色，黔鱼刺少肉嫩，香喷喷看得见，豆花黔鱼：素菜垫在鱼下面，色泽金黄、肉质细嫩、烟香浓郁，配以十几种香料烧制而成，