2011年12月,三里屯黑金店和朝阳大悦城双水吧店同时开业,专注于呈现来自世界各地的优质茶香,喜茶深圳金光华店的开业,季节限定芝芝芒芒上市,旗下烘焙品牌喜茶热麦诞生 ,原名皇茶,上海喜茶首店在来福士开业。喜茶发源地,杭州首店在来福士广场开业,季节限定芝芝莓莓在情人节首次登场。由于无法注册商标,专注于呈现来自世界各地的优质茶香,汲取黑金灵感,以一杯原创芝士茶开启新茶饮时代,故在2015年全面升级注册品牌为喜茶HEYTEA,2017年2月,2012年 布蕾珍珠奶茶初次加入喜茶家族,芝芝桃桃诞生 , 广东省江门