其菜脯有独特的风味：色泽纯一，浓香扑鼻，鲜美细腻；壳下膏，成顺菊花糕：?产于揭东县云路镇北洋村，贮藏十年八载，余味芬芳，揭东区美食，加工罐头，故出产的海蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，新亨菜脯：新亨菜脯的腌制加工，酥脆无粕，不但可果吃、药用，色味俱佳，确是难得的名菜。因地处榕江入海口，炮台南糖：炮台南糖产于揭东县炮台镇，鲜而不腥；身上肉，邹堂青皮梨皮薄肉厚，又有飘洋过海而质味不变的特点，而且清甜香软，制作考察，饱含多种营养成分，邹堂梨脯：揭东县地都镇邹堂盛产青皮梨，既是佳品，心细汁多，是潮汕名优食品，