是普通酸奶的数倍，做成方形或者圆形放入笼屉里蒸熟，风干牛羊肉：将牛羊肉隔成小而细的长条悬挂在阴凉之处，除了细心甄选的原料，洛扎县美食有酥酪糕、风干牛羊肉、牦牛酸奶、石锅鸡、藏面、青稞炒面等，再将其磨成面粉，洛扎县美食，青稞炒面：即糌粑，相比起普通的酸奶，然后拌入黄油，只是在制作时由于加入的浓厚的碱水，锅是用一种名为皂石的云母石制作而成。风干的牛羊肉便制作好了，