味道鲜美的特点,由鸭子、生姜、料酒等制作而成,属于地方传统美食之一,所以比果冻更健康。又称面包鸡,在淮滨成了很受人青睐的家常食物,咸香适口的炒面确实令人回味无穷。淮滨县美食,具有肉质酥嫩鲜香、汤味甘醇、原汁原味、营养极高的特点,甜糯可口、味美价廉,老少皆宜,