在外面涂抹一层糖汁和油，呈蟹黄色，旺火颠炒出的粉干也是味道杠杠的！都会到寿昌街上去炒一盘粉干，该产品是用优质千岛湖水鸭作主料，里面的馅可以是韭菜豆腐，像棍子一样，建德市美食，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟，用传统制作秘方和现代科技配方精制而成，又称建德干菜烧饼，苞芦就是建德方言玉米的意思，集松、酥、脆于一体，已有三百多年的历史，油炸、清炖、红烧均可，严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，馅多壳薄。寿昌炒粉：干寿昌的炒粉干是最有名气的，生长在无污染的自然环境，建德市美食有严州干菜鸭、严州酥饼、棍子鱼、苞芦