END 总结：以上就是关于小花卷的做法的具体操作步骤， 5 锅中刷油将花卷放入，然后将面饼卷起， 2 揉成面团盖上盖子放一旁醒发，将面饼上下左右分别折叠，醒发好的面团擀成薄饼，将切好的面团两两叠放，小花卷的做法，用擀面杖擀一下固定，需准备面粉500克、酵母5克、食用油适量、小苏打2克、盐2克，醒10分钟后开火，酵母粉先用温水化开，