锅中烧水,中途换一道水,一共三个步骤,放食用碱,泡后的笋干不能马上用, END 总结:以上就是关于笋干怎么泡发才软才好吃的具体操作步骤,笋干食用前须经过水发,笋干怎么泡发才软才好吃,第二天晚餐即可做菜用,捞出笋干,笋干放清水里, 3 冲洗