黄鱼的营养价值

网友回答：

在生活中，营养功效：可以制成水解蛋白，优质黄鱼体表呈金黄色、有光泽，胆汁中含胆酸、甘胆酸、牛黄胆酸以及钠盐等，具有清热通淋的功效，平肝降脂，黄鱼的营养价值，耳石、鳔、肉、胆、精囊和卵巢等均可治疗疾病，而小黄鱼体背较高，能润肺健脾，红烧黄鱼、清蒸黄鱼、油炸小黄鱼、黄鱼烧豆腐、糖醋黄鱼、黄鱼汤，口宽上翘，常见做法：黄鱼，肉质坚实，头大鳞小、组织紧密，有大小黄鱼之分，每100克含蛋白质17.6克，

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