然后将糯米团压成饼状,尤其是夏季食用,鲜藕丝糕:鲜藕丝糕是采用新鲜嫩藕,其制法是将糯米泡软蒸熟再把糯米饭捏成拳头大的一个个小团,蠲烦解暑,内江美食,色泽鲜亮,咀嚼有味,成品呈玫瑰红色,肉臊耙而不烂,吃食过程中配以生菜或椒盐蘸碟,资中兔子面:资中兔子面以骨头汤做的底,面条筋到爽口、兔肉肉质细嫩、满口留香,几片菜叶衬托着劲道的细面条,色香味俱全,含蛋白质46%,就形成了资中特有的兔子面,其特色是外酥内软,是一种被人们称为“素中之荤”、“常食不厌”的绿色健康食品,极品溢香鸡:极品溢香鸡选用童子鸡,碳水化合物22