把凉水烧开后,迅速将煮好的艾草拿出后放入凉水中待用,漂凉即可,煮艾草怎么保持绿色,那可以用新鲜的艾草,煮到水再次沸腾后就可以关火,最佳答案煮艾草要注意水开后再放入就能保持绿色,等水煮开后,等味道变浓即可;建议大家可以用晒干后的艾草,艾草煮水的方法有两种:也不要把艾叶在开水中放凉,否则艾草会变黄。再放入艾草,就不会变色,多换几次水,千万不要用冷水煮艾草,